当店自慢の手作り製品

商品一覧

甘酒【原液冷凍】400g

¥680(税抜 ¥630)

米こうじから作る甘酒は、ノンアルコールで『飲む点滴』と言われるくらい同じ栄養素が含まれ、その効能は風邪の予防対策だけでなく、夏バテ、肥満抑制効果、腸内環境の改善などダイエット効果が期待でき、さらに美肌効果として、シミの原因であるチロシナーゼという酵素の働きを抑え、シミやくすみを防ぐ効果も認められてます。

塩こうじ 300g

¥680(税抜 ¥630)

井上糀店（こうじや）の作る万能調味料です。
まろやかな塩味と旨味は糀のアミノ酸が食材の美味しさを引き出します。
お漬物・ゆでたまご・お肉・お魚などさまざまな食材に合います。

塩こうじ300gと米糀500gのセット

¥1,500(税抜 ¥1,389)

当店の手作り塩こうじ300gと手作り用の米こうじ500gのセットです。
塩こうじの味にはまったお客様の大半は簡単なので作りたくなります。そんなお客様のご希望にお応えしました。
塩こうじは、塩や醤油の代わりにお使い頂ける万能調味料です。
まろやかな塩味と旨味は糀のアミノ酸が食材の美味しさを引き出します。
お漬物・ゆでたまご・お肉・お魚などさまざまな食材に合います。