町田で唯一の無添加・天然醸造・手作り味噌と糀の専門店 井上糀店

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商品一覧

海風セット2.5

¥4,100(税抜 ¥3,796)

・「初めてだから少量で仕込みたい」、「少量の味噌を数回に分けて仕込みたい」、「子供に体験させたい」とお考えの方に最適!!出来上り約2.5kgの手作りセットはいかがですか?
□チャック付きスタンド袋に仕込むので・・・「樽が不要」、「保管スペースが少ない」、「発酵して袋が膨らんでも、チャックを開けてガス出し後に再密閉が簡単」、「出来上り後そのまま冷蔵庫に保管可能」
□容器が透明なので・・・「熟成の様子を観察出来る」

麦みそセット2.5

¥3,300(税抜 ¥3,056)

「初めてだから少量で仕込みたい」、「少量の味噌を数回に分けて仕込みたい」、「子供に体験させたい」とお考えの方に最適!!出来上り約2.5kgの手作りセットはいかがですか?
□チャック付きスタンド袋に仕込むので・・・「樽が不要」、「保管スペースが少ない」、「発酵して袋が膨らんでも、チャックを開けてガス出し後に再密閉が簡単」、「出来上り後そのまま冷蔵庫に保管可能」
□容器が透明なので・・・「熟成の様子を観察出来る」

玄米みそセット2.5

¥3,300(税抜 ¥3,056)

「初めてだから少量で仕込みたい」、「5kgだと量が多くて使い切れない」、「少量の味噌を数回に分けて仕込みたい」、「子供に体験させたい」とお考えの方に最適!!出来上り約2.5kgの手作りセットはいかがですか?
□チャック付きスタンド袋に仕込むので・・・「樽が不要」、「保管スペースが少ない」、「発酵して袋が膨らんでも、チャックを開けてガス出し後に再密閉が簡単」、「出来上り後そのまま冷蔵庫に保管可能」
□容器が透明なので・・・「熟成の様子を観察出来る」

米みそセット2.5

¥3,300(税抜 ¥3,056)

「初めてだから少量で仕込みたい」、「少量の味噌を数回に分けて仕込みたい」、「子供に体験させたい」とお考えの方に最適!!出来上り約2.5kgの手作りセットはいかがですか?
□チャック付きスタンド袋に仕込むので・・・「樽が不要」、「保管スペースが少ない」、「発酵して袋が膨らんでも、チャックを開けてガス出し後に再密閉が簡単」、「出来上り後そのまま冷蔵庫に保管可能」
□容器が透明なので・・・「熟成の様子を観察出来る」

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店主のあいさつ

こんにちは5代目店主のちえです。当店では明治初頭より酒造りで培った昔ながらの糀(こうじ)造りの技法を伝承し、醗酵食品に拘った無添加・天然醸造味噌や糀(こうじ)、塩こうじを心をこめて一品、一品手作りしています。毎日のお食事に醗酵食品を一品加えて体質改善を...

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