町田で唯一の無添加・天然醸造・手作り味噌と糀の専門店 井上糀店

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海の精 あらしお 500g

価格: ¥1,300 (税抜 ¥1,204)
[ポイント還元 13ポイント~]
メーカー: 海の精株式会社
型番: T001
JANコード: 4931915000013
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これぞ、日本につたわる伝統海塩! 1972年、日本から塩田が消え国産の塩づくりはすべてイオン交換式に切り替わりました。「海の精」は伝統の塩を求める消費者たちが復活した日本の伝統海塩です。

商品説明

産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100%。他の原料塩などは使っていません。製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統流。ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。

商品仕様

製品名: 海の精 あらしお 500g
型番: T001
JANコード: 4931915000013
メーカー: 海の精株式会社
製品重量: 500g

成分は塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。日本の伝統海塩(あらしお)がしっとりしているのは海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。

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店主のあいさつ

こんにちは5代目店主のちえです。当店では明治初頭より酒造りで培った昔ながらの糀(こうじ)造りの技法を伝承し、醗酵食品に拘った無添加・天然醸造味噌や糀(こうじ)、塩こうじを心をこめて一品、一品手作りしています。毎日のお食事に醗酵食品を一品加えて体質改善を...

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