町田で唯一の無添加・天然醸造・手作り味噌と糀の専門店 井上糀店

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海風(うみかぜ)450g

価格: ¥1,160 (税抜 ¥1,074)
[ポイント還元 11ポイント~]
メーカー: (有)井上糀店
型番: M-009
JANコード: 4571192641686
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大地と海の恵みがたっぷりと詰まった当店最高峰の旨口味噌! 匠(たくみ)の配合をベースに、北海道産 つるの子大豆に高級天然塩である海の精(伊豆大島産)で仕上げました。

商品説明

塩に含まれる豊富なミネラルが味に丸味を持たせて、最高の旨味を引き出しました。 塩分は9%台 熟成期間 約5.5ヶ月

商品仕様

製品名: 海風(うみかぜ) 450g
型番: M-009
JANコード: 4571192641686
メーカー: (有)井上糀店

そのままお湯を注ぎ、刻みネギを散らせば即席みそ汁の出来上がり。まるでダシが入っているような旨味を感じて頂けます。

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店主のあいさつ

こんにちは5代目店主のちえです。当店では明治初頭より酒造りで培った昔ながらの糀(こうじ)造りの技法を伝承し、醗酵食品に拘った無添加・天然醸造味噌や糀(こうじ)、塩こうじを心をこめて一品、一品手作りしています。毎日のお食事に醗酵食品を一品加えて体質改善を...

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